您好，如果是全素的話，肯定會有一部分僅來自於動物食品的營養素缺失，比如維生素A，維生素B12,不過維生素A原存在於植物中，因此可以透過補充蔬菜來使體內轉化生成維生素A，不過高等植物中幾乎或不含維生素B12，因此如果是全素的話，建議要注意外部補充。

如果長期這樣飲食，會，不只是小孩會營養不良，其他人也會營養不良，動物性食品裡面包含人體所需要的優質蛋白、脂溶性維生素、礦物質等，長期不吃，一定會出現營養不均衡，導致營養缺乏症，造成營養不良。

每種食物中都有它各自的營養價值，植物性食物中含有的植物化學物質是動物性食物所沒有的。

比如：西紅柿中含有番茄紅素、綠葉蔬菜中含有的葉綠素等物質而動物中都不含有；

比如：動物性食物中含有的鐵是3價鐵，能夠被人體直接吸收和利用，而植物性食物中含有的鐵是2價鐵不能被人體直接吸收利用，只有轉化為3價鐵才能被吸收，且吸收率很低只有3-5%。

孩子正值長身體的時期，營養必須跟上，營養均衡，合理搭配，身體才會更健康。