鮮生薑 1000g 輔料 鹽 200g 步驟 1.鮮生薑洗淨 2.去皮 3.切小塊 4.加適量水用料理機打碎 5.放到大盆裡 6.加適量鹽 7.拌勻 8.裝入玻璃瓶中，可以放冰箱裡存放

生薑燉豬肉的用料

工具的勺子是咖哩勺或南韓鐵勺的尺寸 需要數量 蟹味菇 30g 豬肉 100g 薑絲 1片量 醬油 1/2勺 味啉 1勺 ※味啉代用 味啉1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒裡融化 白料酒 1勺

生薑燉豬肉的做法步驟

步驟 1

準備鍋。蟹味菇去根，撕開。豬肉切成片。把所有的材料放入鍋裡，點中火，沸騰了蓋蓋子火調為小火，煮2分鐘。

步驟 2

小心開啟鍋，火調為中火，煮至汁差不多沒有狀態，滅火。

一般是和別的食材一塊做著吃，，說一下洋姜吧，可以醃鹹菜也可以和肉類一塊炒，首先把姜切成絲，在切五花肉也切成絲，準備蔥薑蒜，來點小米辣。

先把薑絲熱水燙一下，然後放入食用油，燒熱放入五花肉絲，煸炒，放蔥薑蒜，小米辣幾粒，一塊煸炒一會放入燙好的薑絲，在放入鹽味精，放點生抽，大火爆炒一下出鍋即可。