我家每年的年夜飯上都要有紅燒魚，象徵年年有餘，都要有豬蹄子，象徵著財拱門，都要有四喜丸子，象徵著喜事滾滾來，都要有大盤雞，象徵著大吉大利。

每年過年，在我們老家，其實是沒有年夜飯的概念的。只有一碗黃花木耳漂著油花的臊子面。究其原因，我想大概是因為貧窮。因為我們地處西北，沒有什麼菜系，更不像四川等地有那麼多可口的菜餚。祖先在大年三十晚上能吃一碗臊子面，應該就是一年到頭最好的饋贈。當然，那些有錢人肯定不止吃一碗臊子面。現在生活條件好多了，每年除夕都有人去下館子，吃豐盛的年夜飯。可我記憶深處，最忘不了的，還是那一碗黃花木耳漂著油花的臊子面。

平時吃一碗的，除夕要吃兩碗，因為除夕晚上一定要吃飽，否則一整年都會捱餓。吃的時候，放上剛用熱油澆的紅油辣子，倒上醋，攪拌兩下，就開始大快朵頤。怎一個香字了得。

面前放著一盤剛滷好放涼切片的豬肘子，切上胡蘿蔔，放上粉絲，上面放點斜切的蔥段，用熱油一淋，那味道，真的是無法用語言形容。

一大口面一片肉，這應該是我記憶中的年夜飯，無論我走到哪，這都是我無法忘卻的鄉愁。