凍羊肉貯存在相對溼度95%～100%,溫度-18℃的冷藏間。冷藏間溫度一晝夜升降幅度不得超過1℃，產品貯藏保質期為10個月。

羊肉應貯存在相對溼度95%~100%,溫度-18℃的冷藏間。

冷藏間溫度一晝夜升降 幅度不得超過1℃，產品貯藏保質期為10個月。

如果熟肉建議放冷藏儘快快吃，兩三天就是極限了。如果生肉，放冷凍，時間會久很多。

其實，肉類都可以冷凍，尤其是生肉，羊肉如果放在家裡的冷凍室，理論上來說，放個半年一年的都可以。

但是即使再好的冷凍技術，隨著時間的流逝，羊肉的口感都會因為冷凍時間的延長，開始大打折扣。

因此如果你吃不完，放冰箱裡冷凍可以。或者留存慢慢吃。

但是如果有條件買新鮮的羊肉，不提倡長時間冷凍（涮羊肉的羊肉片還好，因為你吃火鍋有鍋底、有蘸料，基本掩蓋了冷凍對肉帶來的影響。或者拿羊肉做味道較濃重的菜，比如辣椒炒、醬等，這些濃重的調料味，會掩蓋掉羊肉的變化，因此影響不大 ），如果你拿來炒口味比較輕的菜、清燉、或是烤肉串，那麼就不提倡用冷凍羊肉。口感味道都有影響。不信可以對比試試。