表皮是面板最外面的一層，平均厚度為0.2毫米，根據細胞的不同發展階段和形態特點，由外向內可分為5層。

角質層:由數層角化細胞組成，含有角蛋白。它能抵抗摩擦，防止體液外滲和化學物質內侵。角蛋白吸水力較強，一般含水量不低於10%，以維持面板的柔潤，如低於此值，面板則乾燥，出現鱗屑或皸裂。

透明層:由2~3層核已死亡的扁平透明細胞組成，含有角母蛋白。能防止水分、電解質、化學物質的透過，故又稱屏障帶。此層於掌、蹠部位最明顯。

顆粒層:由2~4層扁平梭形細胞組成，含有大量嗜鹼性透明角質顆粒膚。顆粒層裡的扁平梭形細胞層數增多時，稱為粒層肥厚，並常伴有角化過度。顆粒層消失，常伴有角化不全。

棘細胞層:由4~8層多角形的棘細胞組成，由下向上漸趨扁平，細胞間借橋粒互相連線，形成所謂細胞間橋。

基底層:又稱生髮層，由一層排列呈柵狀的圓柱細胞組成。此層細胞不斷分裂(經常有3%~5%的細胞進行分裂)，逐漸向上推移、角化、變形，形成表皮其他各層，最後角化脫落。