對於果樹的嫁接，也就是植物的一種繁殖方法，是把一種植物體的一部分，透過嫁接固定到另外的一個植物體的上面，通常把上面的稱為接穗，也就是將來會成為樹冠部位；下面的稱謂是砧木，也是樹木的根系部位。

對於果樹的嫁接首先要知道嫁接的基本原理，有幾種嫁接的方法，需要親本植物相嫁接等。由於各種果樹的特性，生長髮育不盡相同，嫁接時又有特殊的要求，所以，在做果樹嫁接時，一定要熟悉嫁接的相關知識。比如說，嫁接砧木與接穗的處理，嫁接前的使用工具，最好的嫁接季節時間，不相同的嫁接方法和技術要點，嫁接後的管理工作，還有一些嫁接方法的實際應用等。

在果樹的嫁接當中需要注意的事項

枝接：接穗是枝條的嫁接方法，叫做枝接，枝接多以春秋兩季嫁接成活率高。

芽接：接穗是芽片就是芽接，夏季進行嫁接成活率高。

砧木的選擇：砧木又分為營養系砧木、喬化砧木、實生砧木、矮化砧木、本砧木等，要對砧木有一定的瞭解，根據需要選用砧木。

影響嫁接成活的綜合因素：果樹嫁接是否能夠成活，有著內部條件和外部條件的影響，內部條件就是砧木和接穗的親和力，接穗和砧木的質量問題，還有傷流等物質的影響。外部條件就包括天氣狀況、溫度、溼度，以及個人的嫁接技術是否嫻熟等。