黑茶比較耐泡，可以使用煮茶器和蒸茶器進行蒸煮。自己有在喝安化黑茶。黑茶的功效還是蠻多的，主要有以下幾個方面：

一、降脂、減肥 這裡說的降脂，就是指的降血脂，安化黑茶有降血脂的功效。安化黑茶裡含有的多酚類物質及氧化產物，能很好的溶解脂肪促進血管內脂類的排出，起到很好的降脂效果。

二、降血壓。安化黑茶降血壓的效果也是很不錯的，安化黑茶含有的黃酮物質則能使血管壁鬆弛，增加血管的直徑，而茶氨酸則可以有效抑制血壓升高，從而降低血壓。

三、降血糖 安化黑茶可以降血糖，這個靠的是裡面含有的茶多糖，茶多糖和胰島素的作用有點類似，降低血糖含量的效果不錯。

四、抗癌、抗突變。 安化黑茶可以抗癌，這個說法是有依據的，研究結果顯示，安化黑茶對腫瘤細胞確實具有非常明顯的抑制作用，起到抗癌、抗突變的作用。

除去這些外，安化黑茶的功效與作用還包含了利尿解毒、除煙毒、殺菌消炎、抗老化、助消化等作用。這樣說起來，多喝安化黑茶對身體也是大有益處的。