海參花是海參的腸、卵和內臟統稱。對於海參花，以前人們很少注意到，更談不上珍惜了（就像朝陽人用珍貴的樹化石砌豬圈），特別在中國，人們食用海參，無論是飽口福還是養生保健，通常都是選擇海參皮肉（體壁），而海參體內的腸及卵等內臟則被廢棄掉了。而在國外，尤其是日本的人，則把海參的腸和卵利用到了極至。他們把海參腸卵稱美譽為“海參花”，或者先用其沏茶、泡酒，然後再煨湯，或者把新鮮的“海參花”鹽漬發酵製成參花醬，海參花只有生長期4年以上的雌性海參體記憶體在，在市場上價格特別昂貴。

野生海參花要比海參口感嫩滑，雖然一條一條細如髮絲，但嚼開時富有韌性和彈性。如果吃得比較多，還可以品出其中帶有一絲香味。因為每條海參產籽很少，海參籽又非常柔軟，所以我們在收集、清洗海參花時有一定難度。為了使外地的客戶能隨時品嚐到美味又營養的海參花，克服凍鮮海參花不能長時間長途運輸的問題，我們公司獨家加工出凍幹海參花，儲存、食用更方便。食用時把水燒開後掰一小塊海參花放入水中，加上雞蛋、鹽適量，出鍋前加上香油等調味，一份美味又營養的海參蛋花湯就做好了。