回覆列表
-
1 # 島島甄選
-
2 # 兔子的減肥餐
變硬的饅頭有個特別好吃的做法，可以隨意切大塊，薄厚都沒有問題，那就是裹上雞蛋上鍋煎一下，吃的時候特別的宣軟，把菜譜分享給您，希望可以幫到您！我家剩的硬饅頭就經常吃的，您也可以嘗試下。
食材：剩饅頭2個、雞蛋2個
1、把剩饅頭切成4釐米左右的大厚片
2、雞蛋放入碗中打散，加入適量鹽
3、取一塊饅頭片在蛋液中裹一下，兩面都需要裹上蛋液
4、電餅鐺刷油，放入饅頭片中火煎至3分鐘
5、上面再刷一層油，另一面再煎至2分鐘即可出鍋
建議，把饅頭先放在鍋裡蒸，一定要冷水放過蒸，一般5分鐘左右就可以把變硬的饅頭蒸軟了。
這時候可以把饅頭切開，如果你想吵著吃，那就等饅頭完全涼透了再做菜。
其實蒸好軟軟的饅頭直接吃也不錯，如果想拿來做菜的話，可以直接切片放在油鍋裡炸，可以再打個雞蛋蘸一下，再炸，更好吃，炸好的饅頭片當個小零食什麼的特別的香，不過出鍋記得用吸油紙去去油。
如果家裡有烤箱的話，直接把饅頭放在烤箱裡烤，這樣吃起來更健康。