君子不近庖廚。但在美食誘惑（簡稱饞）和國民老公必備神技（高大釋意為促進家庭和諧，通俗解釋是討老婆歡心）的驅動下每每躍躍欲試，必竟會下廚的男人有魅力嘛！現將涉險歷程與避險心得與大家分享：一，炒青菜。炒青菜必須旺火速成，但要注意的是，一定要將洗淨青菜的水分瀝乾後下鍋，否則容易濺傷手臂。見圖一。二，紅燒肉。在炒糖色後加肉時注意糖漿飛濺，易傷手背和臉。三，煎活魚。魚下熱油前一定要斷骨（用剪刀從魚腹內將魚脊骨剪斷）。魚的生命力很頑強，有時會在入鍋瞬間自行翻身，造成身體大面積受傷。四，重點隱藏殺手――微波爐加熱剰菜須將食物中易爆原料揀出，如木耳。開爐注意，瞬間溫差會使你面部“萬朵桃花開”。見圖四。如有燙傷，也不必驚慌，畢竟我們都是在傷害中長大的嘛，可以就地取材，蠔油塗抹和燙傷膏的治療效果是一樣滴！總之，做飯是一項“痛並快樂著”並存的遊戲，操作需謹慎。誰知道意外和驚喜哪個會提前到來呢？男寶女寶都要看哦！

常在河邊走，哪有不溼鞋。

有時候全副武裝的保護自己，穿上圍裙大褂，還是不能倖免，顧頭沒有顧腚。

朋友來家做客，點名要吃酸菜魚。

買的酸菜魚料包和一條大鯉魚。

酸菜料包放鍋裡，加水煮，等燒開了，把收拾好的鯉魚放進去，轉身去拿盆。

誰料到，鯉魚居然沒有死透，掉進鍋裡的同時，攪動熱水，濺到背上，屁股上，那叫一個疼啊。

事後，朋友開玩笑說，鯉魚沒有玩下三濫的手法，攻擊你下盤，只是背部偷襲，要不然你小子，這輩子就算掛了。

有時候，不是耍猴，是天氣太熱了，穿個大褲衩，光著上身，就開工炒菜。

那天媳婦打電話說她升職加薪了，想吃點特別的菜慶祝慶祝。

準備的西芹百合腰果炒蝦仁，看著油煙熱氣被油煙機抽的乾乾淨淨，突然有抽菸的衝動。

儘管媳婦三令五申，不準在家裡抽菸，但一想，廚房裡淨是油煙味，抽一根，她也聞不出來。

點著煙，模仿大廚，顛動著馬勺，感覺有點騰雲駕霧，好不自在。

自娛自樂的時光總是短暫的，猛然間聽到了媳婦的大嗓門叫道，我回來了。

急忙想將嘴裡的煙吐到垃圾桶裡，可能是做賊心虛，竟然將煙吐在了左邊的胳膊上，竟然還沒有發現，直到烤肉味和疼痛傳來。

更不幸的是，有些菸灰掉進了鍋裡。

那頓飯，媳婦吃的特開心，尤其是西芹百合腰果炒蝦仁，她說是近幾年，我炒的最美味的菜，有大廚的水平。

可我一筷子，都沒有動。

不得不說，黑暗料理無處不在啊。

被燙是正常，但是如果是非廚具質量問題而導致燙傷的話……奶爸只能說“同學，放棄吧，你不是那塊料”。做飯的成長史就是我的一部受傷史。胖奶爸說說自己的親身感受！

做飯被燙是最常見的，哪個沒有被燙過。受傷好像還沒有，除非打翻油鍋，不然應該不會有受傷那麼嚴重。如果真的燙傷的話，奶爸告訴大家，立刻用流動的冷水衝，如果嚴重就要去醫院了。胖奶爸就以自己做飯被燙後疼痛程度來劃分一下。

最痛：眼珠（胖奶爸有一次炸排骨，鍋中是熱油，排骨中有水分，下鍋之後炸開了，熱油濺到眼球上，眼淚水立馬下來了，鑽心的痛，還好無大礙。）。

中等痛：腳背（夏天，穿拖鞋沒穿襪子炒菜，起鍋盛菜的時候沒注意，一滴熱油滴到腳背上，火辣辣的痛。直接燙出了一個紅點，隔了幾個小時才緩解疼痛。）

一般痛：手、鼻子，額頭、臉頰（這些地方相信只要做飯的人應該都會遇到，一瞬間的痛，然後搓一搓就基本緩解了。）

其實做飯被燙是很正常，這應該也不僅僅是男人會有，女同志應該也會，只不過男同志笨手笨腳，做飯不熟練導致被燙的次數比女同志多。做飯熟練之後，大部分的燙應該都可以避免，但是偶爾的小燙肯定還會有，這個只能自己做飯的時候多注意一點了。

但是如果因為做飯打翻油鍋而受傷，奶爸只能再說一次“同學，放棄吧，你不是那塊料”。

無他，手熟爾！！

哈哈，我覺得這個問題，應該關心關心，經常做飯的女人們……做飯經常被燙……就像我本人最害怕的就是煎帶魚……每次煎帶魚到最後的步驟的時候，總是會蹦出好多油……每次還必須按著害怕的心去翻面，要不就要糊啦！都煎這麼久了，怎麼可以放棄好吧，每次到這個環節，必然被燙……為什麼不帶個手套，哈哈不是隻有這一個菜……還要做其它的，哪那麼事多！燙燙就習慣了

為什麼，明知要被燙，還勇往直前地去，還不是為了，你們男人們……哈哈我家有倆男的，一大一小，都愛吃……尤其鹹帶魚配粥……香！好了，總結一下，都是為了愛，才一次次衝鋒陷陣地……沒有一個人，天生願意做飯……只是希望愛的人能吃好……所以被燙到，很正常，只是要真的做好防護，別燙嚴重了，如果燙到第一時間摸點牙膏，可以很好緩解，這麼多年的經驗……

所以呀！男人們，被燙很正常，別矯情……好好關心一下身邊的女人們吧！她們經常做飯被燙！

話說我的煎帶魚，真不錯吧！求誇誇……每次都不容易呀！[我想靜靜][我想靜靜][我想靜靜]

相信經常做飯的同胞都有過被燙傷的經歷，據本人親自體驗，做飯燙傷一般有兩種情況，一是往油鍋裡放沒濾幹水的食材，熱油噼裡啪啦的往外濺，如果離油鍋近那可能很不幸就中招了，本人中過兩次，一次濺手上，還有一次更嚴重的是濺臉上了，後面就學乖了，要麼把洗菜把水濾幹，要麼下了菜先趕緊躲開。第二種是被煤氣灶底座燙傷，炒菜的時候有湯汁濺出來，沒事就想拿抹布去擦擦灶臺，結果一不小心碰燒熱的灶臺上了，那感覺可比油濺上去酸爽多了，最後送大家一句話，做飯有風險，炒菜需謹慎呀，做飯炒菜的時候還是要保護好自己。

對於這個問題，做為一個質深的美食愛好者（俗稱吃貨），我感覺最有發言權了。

下面講講我做飯燙傷的故事。這要從我剛開始學做飯的時候說起，想吃什麼了，便開始網上各種搜尋做法，買材料。那次被燙傷做的是一道名菜，金蔥燒海蔘。手忙腳亂，各種材料一一備齊，想露一手出來。

這是我做飯被燙的一次經歷，再後來做的多了，熟練了就好了多了。

[淚奔]當然有，還沒少被燙呢。

我記得有一次做紅燒肉，炒糖色。放水放少了，油崩起來了。直接崩到眼皮上了，要是晚閉一會眼睛的話，直接就崩眼睛上了。當時那個疼啊，趕緊看看，結果眼皮上有個黑點。皮都焦了，然後還不敢碰……上藥也不敢上！

還有一次是魚沒死透，熱油下鍋，魚迴光返照，開始蹦噠上了，油崩的可那都是，當時把胳膊燙了，那個酸爽，那麼長一條，現在剛好[淚奔][淚奔][淚奔]

哈哈，這個問題問的真有水平，比如我就被燙過好幾次，手，胳膊被燙很正常，但是奇葩的是，我夏天做飯光膀子被燙過肚皮[我想靜靜][我想靜靜][我想靜靜][我想靜靜][我想靜靜]

有哇！

我先生炒菜時經常被熱油濺到，胳膊上，手背上都起過泡，現在為了保護自己就戴手套和袖套，油熱後放進去菜就可以摘下來了！

尤其是做紅燒雞腿的時候，一定要戴手套的！

另外家裡常備治燒傷的藥膏。

燙傷後，先用涼水不停的衝，然後塗抹藥膏。

炒菜被燙傷是肯定有的啦，一般都是在高油溫下操作油濺起燙傷的，最容易受傷的當屬左手的手背和胳膊了，因為它們離鍋最近，裸露面最廣了。

除此之外，還被三百度左右烤箱的內門邊燙了一下，當即就起了一條四公分的水泡。

還有一次就是去大學軍訓學生的時候，在足球場躍起做了個戰術動作，當時滑了有四米多，等我起身，左手手肘接觸到球場的部位硬生生的擦了塊皮去直接見到了肉，掌心接觸到球場的部位直接被摩擦產生的瞬間熱烤焦了。

我的左手總是會嘆為什麼受傷的總是它。