摩卡咖啡和拿鐵咖啡的區別是咖啡含量和其他輔助配料的比例不一樣，還有水溫的不一樣也是影響不同咖啡的原因，下面詳細說一下兩種咖啡的比例組成和兩種水溫的不一樣之處：

摩卡咖啡主要是由意式濃縮咖啡、鮮奶、奶油、以及巧克力醬做 ，它們四個的比例是：1:2:1:1。拿鐵咖啡主要是由義大利濃縮咖啡和牛奶做，它們的比例是：1：2。

摩卡咖啡是將義大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶，這樣才有最好的口感。拿鐵咖啡是底部是義大利濃縮咖啡，中間是加熱到65～75℃的牛奶，最後是一層不超過半釐米的冷的牛奶泡沫。

拿鐵咖啡：是義大利咖啡的另一種變化，沖泡步驟也一樣，只是咖啡、牛奶、奶泡的比例稍有不同，拿鐵咖啡中牛奶的比例比卡布其諾多一倍，即咖啡、牛奶、奶泡的比例為1：2：1。

摩卡：原指產地為衣索比亞的咖啡豆，豆形小而香味濃，酸醇味強。現在一般指由巧克力的產地墨西哥人發明的咖啡飲法——在拿鐵咖啡里加入巧克力而調製成的飲品。這兩種東西是一對絕妙的組合，二者的香味混合後相得益彰，達到前所未有的美妙程度。