“土灶”做飯我認為挺好吃的。

在我們河南省洛陽市的一些農村，家裡過“婚喪嫁娶”紅白事時，凡是在家裡接待親朋好友、街坊林鄰的，都會提前二、三天在院子裡或砌幾個臨時土灶，所有待客需的加工的食材全在“土灶”上完成。這是臨時搭建的“土灶”。

現在，在我們洛陽市的農村，還有很多地方用的是“土灶”，燒的是“柴火”，灶臺旁邊有個木製的抽風裝備，可以加速柴火的燃燒。

2017年10月12日去農村走親戚時，還親自體驗了一回“燒柴火用土灶做飯”。

那天親自點柴火，說實話，真的好多年沒有點過“火”了。

火點好後，先炸饃，絕對不含任何新增成分的麵粉自家蒸的大鹼饃。

媳婦去菜地裡摘了一大把辣椒，炒個辣椒圈。

青菜、人造肉（榨花生油時剩下的，那裡叫“人造肉”）、海帶、蘑菇混合炒熟，從大鍋裡盛出來，然後鍋裡添水。

水開後下麵條，我要做“糊塗面”，麵條是拿自家麵粉去壓的，每次都壓很多，剛壓好時是“溼的”，擔在竹杆上晾乾後，裝在籃子裡，隨時可以吃。

麵條將要煮好時，用麵粉勾點面汁倒入鍋中，一大鍋“糊塗面”都做好了。

用“土灶”做出來的飯我認為挺好吃！