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1 # 章程彭
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2 # 花娘de夢想家
蛋涼水入鍋，燒開後轉小火五分鐘，要不然會雞蛋殼會爆，煮的時候不必放料。
用料：毛蛋、薑片、幹辣椒、大料、十三香、茶葉、鹽
做法：
1、先把蛋放在鍋裡煮熟。煮熟之後倒去髒水，把蛋清洗乾淨，把完好的蛋殼敲破，為的是好入味。
2、清洗好了之後的蛋再放入鍋內，加水加入大料和十三香之後，再放點茶葉和鹽。放點綠茶進去茶葉的清香與香料的濃香渾然一體。鮮美嫩滑、芳香可口。
3、再放點薑片和幹辣椒。 在鍋裡煮開之後，小火燉半小時就差不多了。
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3 # 章程彭
食材明細
韭菜 1盤雞蛋 3個鹽油 少許
製作方法
11先將韭菜洗淨泡水5分鐘。
2把泡好水的韭菜拿出切小段放入盤子裡備用。
3雞蛋打入碗中調勻。
4鍋內加入小半匙的油搖動鍋讓油沾滿鍋。等油燒熱倒入雞蛋煎勻。
5雞蛋煎勻到金黃色取出放入盤子裡備用。
6炒蛋的鍋不加油等鍋燒熱放入韭菜下去幹煸同時放入少許的鹽炒勻。
7加入鹽炒2分鐘後放入雞蛋快炒30秒。
8盛入盤子即可。
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4 # 花娘de夢想家
蛋涼水入鍋，燒開後轉小火五分鐘，要不然會雞蛋殼會爆，煮的時候不必放料。
用料：毛蛋、薑片、幹辣椒、大料、十三香、茶葉、鹽
做法：
1、先把蛋放在鍋裡煮熟。煮熟之後倒去髒水，把蛋清洗乾淨，把完好的蛋殼敲破，為的是好入味。
2、清洗好了之後的蛋再放入鍋內，加水加入大料和十三香之後，再放點茶葉和鹽。放點綠茶進去茶葉的清香與香料的濃香渾然一體。鮮美嫩滑、芳香可口。
3、再放點薑片和幹辣椒。 在鍋裡煮開之後，小火燉半小時就差不多了。
食材明細
韭菜 1盤雞蛋 3個鹽油 少許
製作方法
11先將韭菜洗淨泡水5分鐘。
2把泡好水的韭菜拿出切小段放入盤子裡備用。
3雞蛋打入碗中調勻。
4鍋內加入小半匙的油搖動鍋讓油沾滿鍋。等油燒熱倒入雞蛋煎勻。
5雞蛋煎勻到金黃色取出放入盤子裡備用。
6炒蛋的鍋不加油等鍋燒熱放入韭菜下去幹煸同時放入少許的鹽炒勻。
7加入鹽炒2分鐘後放入雞蛋快炒30秒。
8盛入盤子即可。