可以做菜！荔枝增加果香味，鮮蝦荔枝嫩百合:

這道小炒製作非常簡單，為了改變食客對炒蝦仁的傳統印象，我們用荔枝肉和百合做配料，做好的菜餚既有果香味，口感又有層次。

1.泰國蝦仁200克去沙線洗淨，吸乾水分後加鹽2克，料酒5克，蛋清、澱粉各10克上漿，入燒至三成熱的色拉油中小火滑油至八成熟。

2.荔枝（罐頭也可以）8顆一切為二；鮮百合70克、蜜豆粒20克分別焯水。熟處理 鍋內放入色拉油15克，燒至五成熱時，放入蔥姜水10克，鹽、味精各2克以及處理好的所有原料大火翻炒均勻，淋溼澱粉5克勾芡，出鍋裝入盤中即可。

紅糖蒸荔枝。將豌豆粒焯水後過涼，菠蘿切成丁鑲嵌入去核後的荔枝中，把豌豆粒擺放在四周，整個放入蒸籠，大約20分鐘後即可出鍋。這道菜可以潤肺消炎，清心安神。

荔枝蓮子淮山粥。將荔枝肉、蓮子、淮山加水煮，煮到軟爛時，，再加入大米煮成粥，根據個人口味加入鹽或者是白糖等。這道粥有利於老人凌晨時的腹瀉（也就是五更瀉），是十分有效的食療方。

豬心荔枝湯。豬心切好去油，洗淨後與荔枝肉、黨參、紅棗等一同煲湯。這道湯十分有利於治療神經衰弱等證。