1、菜品和口味的完善

2、對老顧客吃飯到一定的額度有一定的優惠

3、態度熱情，不要因為是老顧客就怠慢，去招呼新顧客去了

4、餐廳的清潔衛生，還有燈光，要讓顧客很舒服，請客吃飯才有面子

5、可以利用一些智慧化服務，將線下門店資訊推送到顧客手機上，點選一些就能享受店鋪優惠服務，有一個叫第壹智拓客的就能夠提供這種服務，好像是利用WiFi地理位置場景識別技術，可以上網瞭解一下，還可以透過分享優惠、曬照曬圈得紅包，拼團，砍價，遊戲，優惠券，打折，抽獎等豐富的活動獲客並留住老客戶，

1、菜品和口味的完善2、對老顧客吃飯到一定的額度有一定的優惠3、態度熱情，不要因為是老顧客就怠慢，去招呼新顧客去了4、餐廳的清潔衛生，還有燈光，要讓顧客很舒服，請客吃飯才有面子5、可以將線下餐廳資訊推送到顧客手機上，點選一些就能享受店鋪優惠服務，還可以透過分享優惠、曬照曬圈得紅包，拼團，砍價，遊戲，優惠券，打折，抽獎等豐富的活動獲客並留住老客戶，這種好像是利用第壹近場服務功能，具體的可以網上搜索

首先從自家服務，菜品上找原因。有的飯店剛開業請了大廚，工資挺高的，菜味特好吃，回頭客就多。同時老闆也請了徒弟跟著學習。等到時機成熟，老闆就會把大廚辭去。工資太高了，換徒弟做也一樣。但人換了味道就變了。只要是吃客，就會吃出來。就在也不去吃了。我就吃過這樣的飯店。一次吃好了，在去就不是味了。就在也不去。黃了。服務質量也不同等對待。人少就不願意搭理你，點的酒水少，沒啥提成唄！人多就笑臉相迎，點的多，提成多唄！特別是免費的菜品.水果啥的，到你這就沒有了。有的還要啥餐位費，餐巾紙費啥的，沒吃多少，錢沒少花。我不經常吃飯，但好的也願意領人去，結果第二次就不好吃了，不幾天就黃了。火鍋店後廚沒有啥大師父，全靠出菜的質量問題，有的為了少乾點活，量多少看心情，自己說了算。客人多多上點，客人少就減點。由其湯鍋的環節，多下料湯濃就好喝，料少跟水是的。凡是吃客，都能品出來。現在吃飯的人都學聰明瞭，哪家新開去哪家，保證吃出特色，還能有有優惠券便宜。老店也應該感個假日啥的，搞點活動。推陳出新。答謝老顧客一下。