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最近在幾家不同的城市都吃過海底撈(當然都是別人選的地方,我就是蹭飯),我並沒有感覺到海底撈那傳說中的服務文化,甚至在座位上叫了五分鐘都沒有服務人員過來,後來要自己到處去找……
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回覆列表
  • 1 # 春城才子

    我覺得海底撈的服務水準是比較貼合服務業的標準的,我們把餐廳定位於餐飲業,服務業都不錯,這就可以看出一個餐廳的服務是多麼關鍵的。一個餐廳,消費者來用餐就是要體驗這裡的菜品,服務,環境等等,如果不是這樣,自己動手還省錢舒心,誰還會到餐廳吃飯呢?

    我認為海底撈的服務有些神話了,這個可能是這個時代需要炒作,需要包裝,需要擴散的緣故,如今人們的注意力很短暫,只有不斷的新聞報道,口口宣傳,持續露出才能製造話題,引起消費者注意,從而吸引客流。海底撈的服務在北上廣深一線城市的服務談不上頂級,但是對於一個火鍋店來說,對比於其他同品類,還是有優勢的。

    但是海底撈在二線以下城市,可以說服務相對於其他餐飲商家,好的就不是一點半點了,其競爭優勢就在強點服務上一再擴大。其實,海底撈的服務只是表象,更厲害的在於他們的薪酬制度,人才培養體制,更核心的在於他們的企業文化構建非常完善,讓員工有家的感覺,讓消費者賓至如歸。

  • 2 # 使用者8836076809281

    海底撈服務確實好,昨天去吃,帶著寶寶不方便,服務員又是幫忙看娃 又是拿玩具 還準備了小禮物 幫著抱了半天。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 你想對《青山不老》中的老人說些什麼?