辣不怕，不怕辣，怕不辣，這常常是用來形容四川，貴州，湖南人能吃辣椒的段子。至於誰是辣不怕，誰是不怕辣，誰是怕不辣，各有各的說法！但這三地（包括從四川分出去的重慶）能吃辣卻是公認的！
我是貴州遵義的，老家綏陽縣。小時候看的書上都說綏陽是辣椒之鄉，可是後來這一榮譽稱號卻被蝦子奪去了。這不得不說是綏陽的遺憾，也是綏陽縣領導不作為的結果！當然，現在都是大遵義了，也不再分什麼綏陽，蝦子，反正是遵義辣椒很不錯！
吃辣椒，自己只能算一般，日常生活中，基本每樣炒菜都要放辣椒，似乎沒有辣椒就沒有胃口。說起吃辣椒，最回味的還是小時候奶奶油炸的大辣椒，配上一點油炸黃豆，入口時那香、脆的感覺，至今回味！
十幾年前曾在雲南畹町呆過。雲南人吃辣椒並不算很厲害，但云南人說雲南有一種涮涮辣，只需在鍋裡涮一下就足夠辣，一個辣椒就能辣死一頭牛。不知是真是假，反正我沒見過。在畹町的時候，常常去建設路與民主路口那家小店吃早點。一個老媽媽開的店，桌子上放著一小玻璃瓶泡的辣椒。那辣椒細細的尖尖的，長約兩三釐米，多數不是很辣，但偶爾也有幾個很辣的，吃在嘴裡辣而爽口。那既想吃又怕辣，不吃又流口水的感覺，回味無窮！
辣不怕，不怕辣，怕不辣，這常常是用來形容四川，貴州，湖南人能吃辣椒的段子。至於誰是辣不怕，誰是不怕辣，誰是怕不辣，各有各的說法！但這三地（包括從四川分出去的重慶）能吃辣卻是公認的！
我是貴州遵義的，老家綏陽縣。小時候看的書上都說綏陽是辣椒之鄉，可是後來這一榮譽稱號卻被蝦子奪去了。這不得不說是綏陽的遺憾，也是綏陽縣領導不作為的結果！當然，現在都是大遵義了，也不再分什麼綏陽，蝦子，反正是遵義辣椒很不錯！
吃辣椒，自己只能算一般，日常生活中，基本每樣炒菜都要放辣椒，似乎沒有辣椒就沒有胃口。說起吃辣椒，最回味的還是小時候奶奶油炸的大辣椒，配上一點油炸黃豆，入口時那香、脆的感覺，至今回味！
十幾年前曾在雲南畹町呆過。雲南人吃辣椒並不算很厲害，但云南人說雲南有一種涮涮辣，只需在鍋裡涮一下就足夠辣，一個辣椒就能辣死一頭牛。不知是真是假，反正我沒見過。在畹町的時候，常常去建設路與民主路口那家小店吃早點。一個老媽媽開的店，桌子上放著一小玻璃瓶泡的辣椒。那辣椒細細的尖尖的，長約兩三釐米，多數不是很辣，但偶爾也有幾個很辣的，吃在嘴裡辣而爽口。那既想吃又怕辣，不吃又流口水的感覺，回味無窮！