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1 # GOTOCAT
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2 # 路斌14
不剃騷筋也可以，水加醋把切好的腰花泡入20分鐘後歷幹水，沖洗，歷水，加入蔥薑蒜，料酒胡椒粉淹10分鐘。去掉蔥薑蒜，起鍋放油，油八成熱放入腰花爆10秒，撈出。根據自己的口味烹調
不剃騷筋也可以，水加醋把切好的腰花泡入20分鐘後歷幹水，沖洗，歷水，加入蔥薑蒜，料酒胡椒粉淹10分鐘。去掉蔥薑蒜，起鍋放油，油八成熱放入腰花爆10秒，撈出。根據自己的口味烹調
腰花如何炒,才不會有那股騷味？
一般來說，腰子的怪味主要是源自中間部分的筋膜，去除後一般可以減輕一些。
如果還覺得怪味大，在烹製的時候加些料酒和少許的醋。加料酒和生薑一般就沒騷味了在熱水裡稍煮一下可以去腥味。
豬腰怎樣做才好吃！沒異味？ 最簡單的就是：把腰臊去幹淨了花刀在泡一會鹽水，用鹽味精抓勻，加點地瓜粉在抓勻，姜油爆下，把腰花下去快炒滴點花雕酒炒下就可以啦！豬腰雖鮮，但腥味大，那些不太新鮮的豬腰，腥味更大。去除豬腰的常用辦法是，在燒豬腰時加入適量的黃酒，同時，再少放一些醋，。
爆炒腰花，用泡椒+泡菜就可以了把裡面的腥味的東西去幹淨，在放點酒鹽，味，生粉，醃製，在鍋燒紅，放油姜，放點幹辣椒，放腰花爆炒就可以了黃花菜溜炒豬腰的做法詳細介紹 菜系及功效：肝調養食譜 腎調養食譜 補血食譜 補陽食譜 骨質增生食譜 口味：鹹鮮味 工藝：溜黃花菜。