雞蛋餅很喜歡，玉米也很喜歡，兩種加在一起愛不夠。人盡皆知玉米是一種美味又有營養價值的粗糧食品，可以拿來製作各種各樣的美食，營養價值高，富含豐富的維生素和蛋白質。今天推薦給大家的是一種玉米新吃法，配上兩個雞蛋，能做出全家老少都愛吃的美味早餐。具體步驟如下：

準備食材：新鮮的生玉米兩根 ，雞蛋兩枚，香蔥，鹽，乾麵粉

步驟一，首先把玉米粒掰下，不好掰就用刀削下來，反正我是這麼幹的，然後搗碎。搗碎之後放入一個乾淨的大碗中，接著把香蔥洗乾淨切成蔥絲放入玉米中，接著往玉米中打入兩個雞蛋，然後再加入少許食用鹽用筷子攪拌均勻。之後再往玉米中加入少許的乾麵粉，再次用筷子攪拌均勻製作成幹一點的麵糊備用。

步驟二，電餅鐺開啟，預熱。等預熱好後在電餅鐺上抹一層食用油，油溫上來後把麵糊舀一勺放進鍋中平攤開。修飾一下邊緣，然後小火烙至兩面金黃即可出鍋裝盤，簡單美味的玉米餅就製作完成了。吃一口滿滿都是小時候的味道。

小貼士:喜歡奶香味兒的也可以加入一點牛奶。煎餅的時候大概每一面煎一分鐘左右即可出鍋，再配上番茄醬非常的美味。