要做出一杯好喝的香港椰子汁，材料是關鍵！新鮮的印尼椰子，破殼挖出大片厚身雪白的椰肉，經攪拌機的重力，壓榨出滴滴濃郁鮮香的汁液，最後隔渣。現榨現喝。味道最佳。口感細膩順滑，口齒留香！

這裡可以先建議把梛子開啟，把椰汁放在碗裡備用，把果肉掏出來切成小塊，放進料理機裡，根據你自己喜好加糖，用料理機榨汁，中途榨好了然後還可以加些檸檬汁，少加一些就可以了，不喜歡可以不加，然後再榨一遍，榨完之後，放些冰塊倒入杯子裡就可以喝了

以上純屬個人觀點哦

其實現在香港單純做椰子汁飲品的店已經不多，現在還剩下一家叫椰子大王的連鎖店比較出名。曾經和香港的朋友聊過，確實香港這邊的椰子汁會比大陸的椰香更濃郁。

實際上也沒有什麼神奇的秘訣，後來有一次正巧遇到椰子大王的店員現做飲品。發現是在椰子汁中加入了佔整份椰子水比例約四分之一黑白淡奶，所以會有奶香+椰香的雙重口感。更講究一點的店，會把椰汁作為甜品的基底，比如用來做椰汁紅豆冰，椰汁西米露等等。在這些甜品中，除了加黑白淡奶，還會加入椰漿，讓椰香味加倍~

綜上所述，其實你所喝到的濃郁椰香的港式椰子汁，可能是加入了黑白淡奶+椰漿的產物。