回覆列表
-
1 # 東山島茶之賞
-
2 # 美食哎呦喂
海鮮,通常是指生長在海里的能食用的海產品!味道鮮美,稱之為,美味佳餚!
在我們家鄉流傳一句話,借錢吃海貨,不算不會過,可見誘惑力有多麼大吧,不吃不喝,借錢也得要是海貨!
-
3 # 安寧冷知識
海鮮的獨特做法
海鮮的種類實在是太多了,螃蟹,皮皮蝦,大蝦,海螺,還有各種貝類,真的是數不勝數呀。不過海鮮的做法也很多種呢,有水煮,清蒸,爆炒……不過今天我跟大家推薦的是不一樣的做法哦——“撈汁小海鮮”
好多朋友聽到撈汁最先想到的一定是水果撈吧^ - ^,在我開店的時候也有好多客戶給我家店名說成是水果撈!其實,“撈汁小海鮮”跟水果撈的原理是一樣的,都是用湯汁攪拌,水果撈是用酸奶,而“撈汁小海鮮”則是用我們特質的湯汁將各種煮熟小海鮮攪拌均勻,然後就可以享受這美味!這樣的做法能夠去除海鮮裡的溼寒,而且不破壞海鮮的營養價值。真的是吃海鮮最棒的方法呢!而這種湯汁,也很簡單的,想了解的朋友,關注我哦,以後會更新這方面的內容哦
不管是魚還是蝦蟹、小管,跟重多食品一樣,首先是清(海鮮的清在於鮮而無異味,這區別於巖茶的清除了無異味,還要強調湯水清澈),其次在香,這個香是新鮮帶來自然香,是自然肥膩帶來的鮮、香。