最正宗的俄式當然是俄羅斯了，但在中國的俄式西餐比較正宗的我推薦你去北京的大笨象俄式西餐廳，沙拉，紅菜湯，都很地道，尤其是番茄煨牛肉，3釐米的正方牛肉塊煨的很爛一口咬下回味無窮。不得不說的是俄式烤魚，活鱒魚去皮去骨只烤魚肉，烤到魚熟撒幾粒鹽，再擠半個鮮檸檬汁，完美上桌。俄式香腸也很好吃，香腸裡有黑椒碎，別有一番風味。最後告訴大家地址在藍島大廈後面秀水街，也就是使館區好像在北韓大使館西邊。

我們學校就可以學的，可以來我們學校實地觀察一下。可以登入網站諮詢（http://www.fjxdf.com）

學西餐可以到我校來學習的哦！

江蘇新東方西餐培訓目標：

本專業以實踐操作為主，主要學習歐美、法式、東南亞等料理，學習西廚房醬汁、冷房、沙拉頭盤；西式湯（匈牙利牛肉湯，海鮮酥皮濃湯等）；西餐流行菜，中西融合菜，各國特色菜（德國烤豬肘，越南春捲，壽司，三色蒸蛋配鰻魚等）。……

俄式西餐漢堡排、烤大蝦、奶汁牡蠣、乳酪烤蝦、什錦冷盤、羅宋湯、魚子醬、酸黃瓜湯、冷蘋果湯、魚肉包子、黃油雞卷等。北京西歺職業培訓機構。