首先要選地點，那要看你的定位，消費群是哪一類，（高中檔）。你可以參考周邊的超市，調查他們的日消售額，瞭解到周邊的消費群是哪一類，這是選位置。然後就是味道咯，。所謂酒香不怕巷子深，所以，選廚師也是關鍵中的關鍵。然後自己餐廳裝飾的環境自己要考慮，再者就是衛生，要求所有服務員都是清潔工，看到垃圾及時處理，客人吃完了一定要及時收拾。還有就是服務員態度，最好是統一形象。再有一點小建議，在用餐場所設定幾個洗手專用臺，提示客戶飯前要洗手。　　

對於想創業的人，需要具有以下二十種素質：　　

1. 具有創業激情，滿腔熱情地投身到創業事業中去；　　

2.具有強烈的創業意識，將創業目標作為人生的奮鬥目標；　　

3.具有健康的情感，情感是人對客觀事物的一種態度；　　

4.具有堅強的意志，有遇難而上，追求成功、達到目的的意志；　　

5.具有創新精神，永遠不滿足於現狀；　　

6.具有自信、自強、自主、自立的創業精神，對自己的事業充滿信心；　　

7.具有親和力，能調動員工的積極性，讓員工誠服你；