香椿芽最近價格為什麼越來越高？
香椿的味道非常的獨特，進入春天，便是香椿上市的季節。也正因為香椿的味道的獨特，很多人都特別喜歡吃。可以說香椿芽是春天一道味道獨特的美食吧。但是我們在購買香椿芽的時候會發現價格很高，這是為什麼呢？
1、在先前農村香椿樹還是比較常見的。但是最近幾年明顯少了很多。即使現有的香椿也只足夠自己食用。
2、香椿的季節性很強。香椿都是在春天發芽，過了之後就很難吃到新鮮的香椿芽。當然過了季節也可以買到冷儲的香椿芽或者大棚種植的，但是味道卻遠不及原生態的好。
3、香椿主要是食用發出來的嫩芽，不管多大的香椿樹，嫩芽總是有限的。
4、現在生活條件好了，大家都喜歡找一些吃的較少或者沒吃過的。
5、香椿在城市可是比較稀罕的食物，加之原生態的香椿的很強季節性，因此受到城裡人的追捧。
6、現在不管是進城務工的人，還是已經從農村搬到城市居住的人也都會在這個季節購買香椿。對他們來說，香椿不僅僅是獨特的味道，更是家和鄉愁的味道。
因為香椿種植的比較少，像我們家鄉農村不是太多的，一般都是自己吃，一個村還沒幾十顆，物以稀為貴，當然價格高了
香椿芽最近價格為什麼越來越高？
香椿的味道非常的獨特，進入春天，便是香椿上市的季節。也正因為香椿的味道的獨特，很多人都特別喜歡吃。可以說香椿芽是春天一道味道獨特的美食吧。但是我們在購買香椿芽的時候會發現價格很高，這是為什麼呢？
1、在先前農村香椿樹還是比較常見的。但是最近幾年明顯少了很多。即使現有的香椿也只足夠自己食用。
2、香椿的季節性很強。香椿都是在春天發芽，過了之後就很難吃到新鮮的香椿芽。當然過了季節也可以買到冷儲的香椿芽或者大棚種植的，但是味道卻遠不及原生態的好。
3、香椿主要是食用發出來的嫩芽，不管多大的香椿樹，嫩芽總是有限的。
4、現在生活條件好了，大家都喜歡找一些吃的較少或者沒吃過的。
5、香椿在城市可是比較稀罕的食物，加之原生態的香椿的很強季節性，因此受到城裡人的追捧。
6、現在不管是進城務工的人，還是已經從農村搬到城市居住的人也都會在這個季節購買香椿。對他們來說，香椿不僅僅是獨特的味道，更是家和鄉愁的味道。