金槍魚一般都是生菜做刺身。也有一些金槍魚罐頭。

個人認為還是刺身好吃，每個人對好吃的理解都不一樣。不能生吃的人，食材再好她覺得也不好吃

金槍魚有好多哦種類

有藍鰭金槍魚，黃鰭金槍魚，

大眼金槍魚，長鰭金槍魚，等這是常見的幾種。其中有藍鰭金槍魚，最為稀有珍貴，是頂級的刺身食材。

很有意思的是金槍魚在海中一直不停的高速的遊，來獲取氧氣的

如果對於能吃刺身的人來說。生吃就是最好的的做法，配上芥末和刺身醬油那就是頂級的沒味享受。

金槍魚肉中富含蛋白質、脂肪、大量維生素D以及鈣、磷和鐵等礦物質

當然不能生生吃的也有其他做法。

下面介紹燒汁煎金槍魚做法

原料:取金槍魚1塊，芹菜、大蔥各1根，酒、醬油各1湯匙、澱粉2湯匙，燒肉汁(酒、醋、醬油、砂糖、麻油各2湯匙、紅辣椒2個)、芹菜葉少許。 製法:先將金槍魚切成棒狀，用酒和醬油調拌，再拌上澱粉。去掉芹菜筋，切成4釐米長，用刀縱向劃開幾個口，將燒肉汁混合。再用油煎金槍魚、芹菜和大蔥，呈黃褐色為止，趁熱澆上燒肉汁

圖中深紅色的是金槍魚哦