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  • 1 # 隗仕英

    做椒鹽五香花生的做法如下:

    配料表:500克花生、椒鹽適量、花椒2克、八角3克、蔥段適量、桂皮3克、辣椒根據個人口味調、香葉2克,鹽適量留待備用。

    步驟1:把八角、花椒、桂皮、辣椒、蔥段、香葉放入滷菜用的滷包紮緊放入鍋裡燒開水煮15分鐘入味。

    步驟2:把花生仁洗淨瀝乾水分備用,接著把煮好的滷水倒入花生中放鹽再浸泡5小時左右即可。

    步驟3:時間到了把花生濾幹水分放入椒鹽和適量的鹽,在微波爐上中火轉5分鐘拿出把花生來回翻騰幾下,再放入微波爐中火轉2分鐘再拿出翻騰幾下以免焦糊,來回的翻騰三次就可以聽到花生有噼噼啪啪的響聲了,五香椒鹽味的花生做好了。

    蜂蜜花生的食材是:300克花生、蜂蜜25克、花生油200克、白芝麻15克、白糖15克。

    蜂蜜花生的操作步驟是;

    1:把準備好的花生用清水洗淨濾幹水分放入花生油中小火來回翻炒,這樣花生就可以受熱均勻了,幾分鐘後就可以聽到花生髮出噼噼啪啪的聲音,立刻把火關掉撈出花生控油。

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