就鵝來說，鵝只有吃的好才下蛋，蛋就是因為鵝本身的脂肪營養充分的條件下形成的。如果鵝自身吃的不好營養跟不上沒有多餘的營養分泌出來當然不會有鵝蛋。

還有很多養殖戶反應鵝下的蛋有很多軟蛋、破蛋這是什麼原因造成的呢？鵝蛋殼是鈣化形成的，如果鈣化不好就會形成軟蛋，對應的措施就是給鵝補鈣，其實方法也很簡單，就是喂石粉，一毛錢一斤很便宜或者在鵝平時吃的飼料裡喂新增一些石子就當做補鈣了。

雞蛋殼是雞蛋在母雞體內由鈣轉化形成的，軟蛋和破蛋是因為麼母雞體內缺乏鈣元素造成的，應該補充相對應的食物和飼料。

卵沿峽部進入子宮。子宮實際上就是蛋殼腺，蛋在此停留約18〜20小時。蛋進人子宮後，首先滲人水和鹽分，而形成外稀蛋白。蛋殼中的鈣來源於飼料和雞體的某些骨骼。大部分鈣是直接來自詞料，另一部分來自體內貯備的鈣。蛋殼中沉積的碳酸鈣，是由血液中提供鈣離子和碳酸根離子組成，碳酸根離子也有一部分是來自蛋殼腺。所以。減少血液中這兩種離子供應，都使碳酸鈣不能充分沉積，而造成劣質蛋殼。高溫環境容易引起劣質蛋殼，就是因為血液中減少碳酸根離子的供應。