“豆腐花”有的叫“豆腐腦”我們這裡叫“老豆腐”，我也習慣這麼稱呼會更加親切。

說到到底是甜的好吃還是鹹的好吃，我可以說一下個人的感覺，甜的鹹的我都吃過。

我是山西人從小吃的老豆腐是鹹的，我們這裡的是需要加滷汁和韭菜醬還有辣椒

這種是我從小吃習慣的口味，再配上油條感覺這頓早餐會讓腸胃非常舒服。

甜的我也吃過，現在生活在深圳這裡的老豆腐就是甜的。一開始我來到這裡很久沒吃在路上遇到老豆腐，非常開心的打包了一碗但是放的是白糖，說實話我當時並不理解怎麼和我們吃的不一樣。

我也愛吃甜食，但是到現在我還是沒習慣吃甜的豆腐花，應該和我從小的習慣有關係。但是廣東本地人卻覺的吃甜的是理所以當然，對他們來說是從小的熟悉記憶，就和我覺的鹹的老豆腐才我一直以來的記憶。

在這裡豆腐花對他們來說像零食一樣，早上或下午都有可能吃，而在比方只有早上才有，是一種早餐。南北對一份豆腐花的看法和態度都不一樣，從小生活在不同的環境也就會有不同的味道。

無論是甜還是鹹的都有人喜歡，這和從小的習慣有很大的關係，所以他們沒必要分個高下，只是個人的喜好來決定的。美食對我們每個人來說都有他不同的味道，一樣都有自己對他不同的記憶。