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  • 1 # 營養科曾醫生

    小孩不吃葷菜會缺營養嗎?

    要回答這個問題,你得首先了解“葷菜”究竟含有什麼營養素?而這些營養素對孩子的生長髮育能起到多大作用?

    我理解你說的“葷菜”大概指的是“肉類”為主的菜餚吧?

    雖說當下豬肉是漲了不少價,但是在大多數家庭的餐桌上,還是備有其它各式各樣的“肉菜”—雞、鴨、魚、兔、牛羊肉。

    2.深色肉類含有豐富的血紅素鐵。攝入足量肉類即可改善缺鐵性貧血症狀。

    看了上述營養成份,估計寶媽們對寶寶不吃“葷菜”會怎麼樣,應該知道後果了吧!

    那麼,如果寶寶確實不喜歡吃葷菜,有沒有好方法解決呢?答案是肯定。

    1.先找找原因:吃飯時不餓?生病了?缺鋅,味覺異常?

    2.改變烹調方式,充分利用孩子喜歡的調味品。太硬需要充分咀嚼的肉類,大多數孩子不喜歡。軟軟糯糯的排骨、酸酸甜甜的糖醋肉,番茄醬包裹的大蝦仁……總之,腦洞大開的媽媽,一定想得到讓寶寶大快朵頤的方法!

    3.如果實在找不到原因,也可以讓寶寶多吃雞蛋、豆腐、牛奶等同樣含有優質蛋白質的食物!

    總而言之,葷素搭配,寶寶獲取的營養素才更全面

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