主要產自中國北部以及西南地區，除了內蒙古和東北少數地區不適宜之外，其他地區均可種植。 花椒樹喜光，喜溫暖，怕澇，怕風，耐乾旱，對土壤的要求較低，適應能力強，因此滿足這些環境要求的地區都可種植。

分佈於北起東北南部，南至五嶺北坡，東南至江蘇、浙江沿海地帶，西南至西藏東南部；臺灣、海南及廣東不產，見於平原至海拔較高的山地，在青海，見於海拔2500米的坡地，也有栽種。

花椒產於中國北部至西南，野生於秦嶺及泰山兩脈海拔1000m以下的地區。除東北、內蒙古等少數地區外，在中國廣為栽培。河南、河北、山西、陝西、甘肅、四川、重慶、湖北、湖南、山東、江蘇、浙江、江西、福建、廣東、廣西、雲南、貴州、西藏等省區較多，並大多栽培於低山丘陵，梯田邊緣和庭園周圍。近幾年已形成了陝西的韓城、山東的泰安、四川的金陽、茂汶、漢源、重慶的江津等全國聞名的花椒產業基地。

那主要得看你那邊的氣候了。

溫差大對花椒樹生長很有益。花椒樹喜光，喜溫暖，怕澇怕風，但是很耐乾旱，對土壤要求是比較低的，適應能力算是很強的了，因此大多數地區都能種。