一直以來，陽澄湖大閘蟹在眾多大閘蟹品種中都佔據這明星地位，每年秋天大閘蟹成熟的時候，更是有來自全國各地的訂單紛紛湧來，讓本就產量不大的陽澄湖大閘蟹供不應求!然而，陽澄湖大閘蟹價格穩定了近五六年之後，2019年陽澄湖大閘蟹價格走向將會如何呢?

　　多年在陽澄湖擁有大面積養殖區的原生態散養大閘蟹可以肯定地說，陽澄湖大閘蟹的明星地位依舊穩固,據蘇州市農業委員會的各項政策公示和介紹，近年以來，陽澄湖的兩個功能定位發生了很大變化，這就決定了其產量必然大幅度減少。

　　首先是：陽澄湖將從農業功能定位向生活+生產+生態轉變，以後的陽澄湖不光要有安全、優質的農產品，也要提供優美的生態環境。

　　其次是：陽澄湖的水源定位發生了變化，從以前的是備用水源地，到成為水源地的這一過程，無疑是對陽澄湖水質的最有力的肯定和保障。

　　近年來，由於市政的規劃，陽澄湖大閘蟹的湖泊圍網養殖面積也是多次大幅度壓縮，圍網清拆和“退養還湖”一步步實施，只有頂峰時的15%左右。

　　整體來說，產量的稀缺性和品質的優質性決定了陽澄湖大閘蟹的價格依舊堅挺，傲立大閘蟹市場之央！