嘌呤高的食物或湯汁對尿酸高的人群不宜多食。尿酸高，並不可怕：1，適度飲水。2，加強鍛鍊。3，適當飲食。樣樣可吃，但一定要適量。4，服六味地黃丸。做到以上四點，應該不會痛風。

煲湯燉湯都是一樣作法！只能要糾正說煲湯，煮湯，蒸湯這三種之說法。煲湯方法注意食材飛水去泡，再配相應中藥材、用大火煮滾即去血泡，嘌呤，油積等！再用小火1一2小時，因食材而定時間。而蒸湯呢？同樣需飛水去泡再上蒸籠，也需要加相應中藥，時間也因原食材而定。當然各位還想細化，還需去骨分肉分開碗上籠蒸。當然很多人不懂得去把動物血泡油積嘌呤去掉(因為好些食材是養殖含激素及抗生素過高而以）才會造成對痛風患者有影響。大家如想細化本人可以免費資詢！謝謝各位食客。

煲湯嘌呤高！因為煲湯，湯水一直處在高溫翻滾沸騰的狀態，煲的時候越長嘌呤含量越高。如果是 滾湯，嘌呤相對少很多。燉湯的湯水嘌呤相對較少，因為它的湯水沒有一直沸騰翻滾，產生的嘌呤相對較少。不過，所有的肉湯（老火湯）都是高嘌呤的，煲湯之前最好先把肉或骨頭燙過水，要冷水泡煮，一直煮到整鍋肉都沸騰了，水裡漂著大量的 骨髓泡沫為止，再把肉撈起重新開始煲湯。這樣可以減少肉中的嘌呤含量。