放點五花肉，用骨頭湯，再根據自己的口味來調，要調到陷細膩些才好吃，也可放點韭菜來調味。金槍魚是營養價值最高的，尤其是老人和孩子吃。通常金槍魚被成為女人的美容院，男人的加油站。老人預防心腦血管疾病和孩子補充DHA最佳的東東。

主料：金槍魚肉500g、豬肉250g、麵粉500g、韭菜300g；輔料：蔥20g、姜10g、花椒10g、清水600ml、鹽8g、花生油35ml、胡椒粉適量、胡蘿蔔汁適量、雞蛋1個金槍魚水餃1將蔥姜、花椒放入碗中加清水浸泡出味兒。2魚肉剁成肉榮放入盆中。3豬肉剁成肉餡。4剁好的肉餡和魚肉混合，往肉餡中加蔥姜水。邊加邊順著一個方向攪拌，直到把水全部打入肉餡中。水一次不要加太多，直到把600ml蔥姜水全部打入肉餡中。5再加入鹽和花生油。6順著一個方向攪拌均勻。7韭菜洗淨剁碎。8和肉餡拌勻備用。9麵粉中加入雞蛋和胡蘿蔔汁。10揉成光滑的麵糰，醒15分鐘備用。11醒好的麵糰下劑子擀成餃子皮。12包成餃子。13入鍋中煮熟即可。14煮好的餃子。小貼士水一次不要加太多，直到把水全部打入肉餡中，再加下一次，直到把600ml蔥姜水全部打入肉餡中。