回覆列表
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1 # MachiTeacontol
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2 # 摩爾冰淇淋研究所
單一冰淇淋品項的店比較難開，尤其在三線以下城市，現在一般都是冰淇淋與茶飲組合，或者配一種小烘焙等休閒食品。
無論開什麼店，首要的是瞭解產品的情況，這個不要透過加盟商，可以找原料的生產廠家或者裝置的生產廠家，這樣可以比較真實的對比產品價格，也可以免費學到基礎的製作流程。然後再去了解市場的銷售情況，這時就有一定的辨別分析能力了。
也有人透過去相關店鋪應聘打工來了解真實的運營情況。
總之，前期要勤於瞭解，多問多思考。
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3 # 靜靜音樂廳
我在冰淇淋行業做了8年給你一些建議！冰淇淋分硬冰和軟冰，一般做軟冰淇淋的話都會帶飲品一起做，單獨做軟冰的話太單一，不過也有做得比較出色的！圖片裡面這個軟冰店就比較有特色，硬冰的話有哈根達斯，屬於工業硬冰，另外就是義大利冰淇淋，是純手工做的，裝置要求比較高！
開一家甜品建議可以去操作。冰淇淋就不建議 同時建議冰淇淋千千萬萬不要去加盟。加盟門檻很低 也就幾千到一兩萬 但是你還要買很多 材料就要你進個十幾萬 低門檻 高後期。甜品奶茶放而可以。但是要選擇好真正做品牌的。真想做 建議私聊 很多不敢在這裡說。