採集蓮蓬收集蓮子，收集荷葉做荷葉茶

我們可以在荷花開過後，可以直接吃掉蓮子，也可以把蓮子留著，等蓮子長老以後，等到來年再種植。也可以用成熟的蓮子做蓮子八寶粥吃。

我們可以收集乾淨的荷葉，作荷葉茶來喝，不僅可以起到減肥的功效，而且還有消脂解油膩的作用。

收集乾淨的荷葉後，剩下的蓮蓬和不太乾淨的荷葉，我們可以重新讓它們迴歸泥土，讓它們化作春泥更護花的。

容姐是河北石家莊人，因為我們這裡冬季氣溫低的時候，能夠達到零下十幾度，因此就必須把蓮藕放在室內過冬，所以容姐都會在上凍的時候，把蓮藕取出來，放在有水的桶裡，然後放在室內。

如果取出來的太早，蓮藕因為太過溫暖，還會再生長，那樣就不能順利休眠。取出來太晚，又害怕被凍傷，因此在上凍時取出來最好。