現在的我想自己創業，然後掙大錢。

我在學校讀的專業是醫學，畢業之後工作不是很好找，在親戚的介紹下進了個醫院做待聘，一個月工資就600塊錢，還不包吃和住，一度覺得很迷茫。

結果後辭了工作，跟老公做餐飲，現在生意越來越不好做，沒什麼人消費了，感覺也有點做不下去了。

現在我最想做的是黃金魚

接下來我簡單介紹一下黃金魚的製作方法

準備原材料：草魚一條 蒜薹250克

輔料：吉時粉 鹽 白砂糖少許

製作方法：將草魚宰殺洗淨 頭圍切掉 中段魚肉去骨 切成玉米粒大小方丁待用

炒鍋上火 油溫加熱至八成熟 待用

將魚丁加鹽 加糖 蛋液拌勻 分別用吉時粉使魚丁能分離成顆狀 將魚丁下鍋炸成金黃色 將魚頭魚尾炸成皮酥放至盤的兩邊 再將蒜薹切成十五釐米長段後過熱水後冷卻 放在魚頭魚尾中間鋪平 最後將炸好的魚丁放在蛋撻裡面 依次擺放在蒜薹上面

此菜特點：造型美觀 外酥裡嫩 口感鮮美