雕瓷工藝的歷史雖可以追溯到西晉時期，雕瓷與瓷塑同源，但興於乾隆，盛於道光同治年間，工匠技藝也更為精湛。

據瞭解，雕瓷工藝興於中國瓷器史上最後一個高潮——清代乾隆時期，盛於道光。雕瓷又稱瓷雕，是在末燒製的瓷土胚胎上施浮雕山水、花鳥等圖案。工藝技法多樣，有圓雕、捏雕、鏤雕、浮雕等。

其基本要求就是需有相當的繪畫和雕塑功夫，務必層次分明，刀工清晰利索。雕瓷作品可分為上釉和不上釉兩種，不上釉有的稱“生瓷”或“反瓷”，上釉的以塗白、黃、綠等色釉為主。

至清代後期的道光到光緒年間，整個中國的陶瓷工業日漸衰落，但在雕瓷方面卻有了新的成就。因為當時湧現了“李裕成”、“王炳榮”，“陳國治”，等雕瓷高手。

瓷雕品種從家庭陳列欣賞品、小玩具、清供祭祀器皿、實用雕瓷，到用於建築的裝飾部件等，各色各樣。

如圖:青花釉裡紅鏤雕蓋罐，通高41cm，口徑15.5cm，足徑18.5cm

此罐1965年出土於河北省保定市元代窖藏，為近似的兩件之一，是元瓷中的珍品。