竹子媽教你千層餅的做法大家學學吧！竹子媽影片中還有好多好吃的都可以去學學哦 1.準備好麵粉、溫水、酵母、油、椒鹽等用料，在面片上刷油，撒椒鹽，捲起來放入鍋中用中火蒸15分鐘...2.在麵粉中加入酵母加水攪拌成絮狀，揉成麵糰，蓋上保鮮膜，發酵到二倍大時取出揉成面片。3.在面片上刷油，撒椒鹽，捲起來放入鍋中用中火蒸15分鐘，關火後燜三分鐘即可出鍋。

千層餅層次豐富，香而不膩，是很多人都喜歡的一款麵食。千層餅的做法多樣，可以做發麵千層餅，雞蛋千層餅，南瓜千層餅等等。

不發麵直接做千層餅怎麼做呢？做法分享給你。

千層香酥餅：

第一步:麵粉300克加上3克鹽，用用筷子攪拌成絮狀下手揉成一個光滑的麵糰。

第二步:麵粉加鹽加五香粉，調成稱油酥，

第三步:把麵糰用擀麵杖擀圓擀大。擀成一個圓圓的大薄片。倒上油酥，塗抹均勻。

第四步:用刀在餅的邊緣劃上幾刀。把每一塊兒往中間疊。

第五步:用手整理形狀，用擀麵杖擀成一個圓餅。撒上一層芝麻，用擀麵杖輕輕壓一壓。

第六步:電餅鐺預熱刷油，放上餅煎至兩面金黃出鍋。香噴噴的大餅就做好啦！