一，現在養牛業也是五花八門，品種很多例如：西門塔爾牛、利木贊牛、夏洛萊、魯西黃牛、海福特、三元雜交等等，養牛要根據你的地理環境，氣候，草料，等來選種 哪個品種更適合你養。

二，南方粵西一般養殖水牛黃牛的多，但是生長速度並不理想建議，養殖利木贊牛，或者雜交的西門塔爾牛，這個品種生長快，不過你們南方要養雜交

在廣東可以選擇養殖魯西黃牛和利木贊牛及西門塔爾牛的，養牛最主要的是牛的品種的挑選的。一畝地的牧草可以養殖5頭牛左右的，改良的肉牛品種一年可以長到1000多斤的。養牛的前景是比較好的。

放牧飼養？如果是的話，一些大型的肉牛品種就不適應啦！1.黑色安格斯！耐熱、早熟、腿短（適合放牧飼養）、肉質好、增長速度也挺快的！喜歡溫暖溼潤的氣候，能越冬。抗倒伏性強，對土壤要求不嚴，產量及營養都不錯。2.魯西黃牛，魯西黃牛耐粗放，好飼養好管理，優良的改良肉牛品種養殖效益高。

在廣東可以選擇養殖魯西黃牛和利木贊牛及西門塔爾牛的，養牛最主要的是牛的品種的挑選的。一畝地的牧草可以養殖5頭牛左右的，改良的肉牛品種一年可以長到1000多斤的。養牛的前景是比較好的。