說到椰子，那我就有話要說了，我家有幾十顆椰子樹，一到季節的時候，我就像猴子一樣爬上樹上摘，然後自己用刀開口，找根吸管喝，椰子還是原滋原味的好，或者把皮剝了放到冰箱凍，夏天的標配！

灌裝椰汁其實大部分是椰奶，天然椰子汁就是椰子汁，味道肯定不一樣的。不過我個人還是更喜歡喝天然椰子汁，熱量低，也更營養。最喜歡在櫻桃很芒買的泰國椰皇，真的非常香！！是純正的天然椰香，自帶奶味的，和工業勾兌的那種味道完全不同！

提到椰子，我就想到海南，接著就想到了讓我一直心心念唸的清補涼。

1，先準備好各種豆子。紅豆，綠豆，麥仁這些，提前一個晚上冷水泡著。

3，接著開始動手煮清補涼啦。把泡發好的豆子加水和冰糖，開大火煮開後，再用小火慢慢燉，煮到豆子都開花就好啦。

4，記得把西米煮好。西米煮到還有一些白點的時候關火，再燜一會瀝水撈出，涼水衝一下備用。

6，最關鍵的一步，放冰箱冷藏。這才是冰鎮甜品的點睛之筆。

要在熱熱的天，吃上這麼一口，整個人都要不一樣了

哦，對了，還有牛奶忘了，淨想著椰汁了。

這時候在清補涼裡再加上一杯牛奶的話，奶香四溢，伴著濃濃的椰香，這種味道你懂的。