做油條剩下的料子可以做炸糖糕吃嗎？

我的回答是：不可以。

1、它們的發麵方式不同。油條是發麵的，而炸糖糕不用發麵。

2、和麵方式不同。油條用涼水或溫水和麵，而炸糖糕要用沸水和麵。

3、用水量不同，油條500克麵粉加260克水，炸糖糕300克麵粉加250克水。

4、口味不同。油條略有鹹味，在和麵時加入了鹽。而糖糕是甜的。

我分享一下我炸糖糕的方法：

（1）首先取300克麵粉放入一個乾淨的盆子裡。

（2）再取一個鍋，鍋裡放入250克水和35克糖放到爐子上加熱沸騰，糖水趁熱倒入麵粉盆裡，邊倒入邊攪拌，直到沒有乾麵粉為止，蓋上蓋子餳發二十分鐘。

（3）再取一個碗碗裡放15克麵粉再加入35克糖拌勻做餡兒。

（4）案板和手上抹油把餳好的麵糰放到案板上，分成均勻的面劑，像包包子一樣把糖餡兒包入裡面，壓扁備用。

（5）鍋裡放油，油溫五成熱放入包好的生胚炸至金黃浮起來就可以出鍋了。