準備一個碗，放入辣椒麵、鹽、味精、雞精、芝麻、香油、花椒油、醬油醋自由選擇，攪拌均勻，然後起鍋燒熱油倒入碗中，再攪拌一下完成✅各方口味不同，根據自己喜好來！喜歡辣一點還可以加剁椒！

哈哈，我也喜歡吃油辣椒。相互交流一下哈。

第一步，準備好菜籽油，幹辣椒七八個，小米椒三四個，紅辣椒三四個，白芝麻一勺，乾淨勺子一個，筷子一雙；

第二步，把幾種辣椒攪碎，（想吃辣椒麵，就碎細些，想要辣椒油有質感，就碎片就大一些）放入碗中，然後加入白芝麻；

第三步，準備好炒鍋或平底鍋，倒入菜籽油，菜籽油的量要比碗中的辣椒多出一部分；

第四步，開火熱油，直到油冒出熱氣，熄火涼油20秒左右，用勺子舀出一勺熱油倒入盛辣椒的碗中，同時用筷子攪拌；

第五步，碗中的辣椒會被熱油炸的起泡，等到氣泡消失，再倒入剩下的油（這時候要注意防燙)，一份香噴噴的辣椒油就製成功了！

小米辣～花生～花椒～大蒜～檸檬水～胡幹辣椒一起衝舂！舂完澆熱油醬油醋雞精

大頭菜小蔥顆顆