麻辣燙類似於火鍋，挑選自己喜歡的食材，放在一個大鍋裡煮好了加上自己的高湯，在盛上來的，（楊國福麻辣燙一般都加上奶粉，使湯底更亮白好看，提鮮！米線類似於麵條，只不過它是大米做的，口味一般是：酸菜、番茄、香辣、麻辣、海鮮、雞湯、骨湯、山珍等，什麼口味放什麼東西都是一定的！當然也可以加自己喜歡的東西！

首先，您這個問題問的稍微有點不清楚。單單不說楊國福，光麻辣燙和米線就完全是兩個不怎麼有關係的產品。如果非要拉上點關係，四川當地有一款比較火的火鍋米線，是用麻辣燙火鍋的底料和方法去煮米線，可能會有那麼一點點關係。

麻辣燙屬於四川小吃，製作方法大體為:

炒制專用底料，和熬製的骨湯兌在一起，然後燙菜食用。傳統的麻辣燙是用專用的大鍋去燙菜，一群人圍在一起吃，有點吃火鍋的意思。而楊國福麻辣燙定位快餐，所以將麻辣燙分成了單人份，一個人一個碗，店家在後廚直接把菜燙好端上來，客人直接吃就可以了，在形式上有點像冒菜的吃法。

而米線的種類可就太多了，像全國最有名的過橋米線，陝西市場上常見的紅油米線，雞湯米線等等，幾乎每一個省市都有自己獨特的米線吃法。米線好不好吃主要看湯，現在很多米線也是用專用底料加高湯製作出來的。