如今的餐飲市場中，有不少主打品質的自助餐，價格上已經不亞於高檔餐廳。如果是我的話，我會更加傾向於高檔餐廳的美食。

自助餐，特點是品種豐富，可以無限量食用。也正是因為這個特點，餐廳每天需要購進大量的食材，還可能會有大量的食物剩餘。這些成本會轉嫁到顧客身上，所以在食材的選擇上會有較大限度。而高檔餐廳，因為每天不需要準備如此量的食材，所以可以在食材選擇上更加精簡和考究，同樣的價格下，可以購買更加高品質的食材。

另外，自助餐的料理方法相對簡單，對廚師的要求相對較低。而高檔餐廳的定位，會對廚師有一定要求。同樣的價格，高檔餐廳的烹調技術會比自助餐更加好。

最後，自助餐的服務會比較簡單，而且因為用餐過程中會產生大量餐具需要收拾，所以基本可以說沒服務。而高檔餐廳中，服務員可以更加從容，作為食客，可以得到更加周到的服務。

因人而異，看個人的需求。

首先自助餐的話，優點就是種類豐富，量比較足。缺點就是菜品質量相對一般。（團隊聚餐比較適合）

高檔餐廳的話，優點就是菜品品質肯定是無可挑剔的，其次還有服務。缺點就是價格貴，分量也少。

如果是我，我會選擇後者，因為一個人吃再多也有度的，為何不吃精緻一點呢？