裸裝羊肉乾正常存放就可以，在低溫、風乾、乾燥處。特別注意不能存放於陰潮的地方，所以很不建議冰箱儲存，因為冰箱內有潮氣，會加速羊肉乾變質。如果採取真空包裝，可長期儲存。放置在冷凍箱內在食用時還得化凍，口感就完全不一樣了。

真空包裝羊肉乾在正常溫度下可以儲存，不要放置於Sunny下。如果方便可以低溫儲存，同樣不要冷凍。真空羊肉乾在儲存過程中要注意檢視是否有產生開袋現象，若真空袋有開縫漏氣現象，就要及時食用，免得變壞。凡是開袋食用後剩下的羊肉乾，都要像裸裝羊肉乾那樣儲存。

擴充套件資料：

羊肉乾的選購技巧：

1、夏天儘量少選擇裸裝羊肉乾，裸裝食品沒有明示生產和保質日期，還最易在銷售過程中受到二次甚至多次汙染。

2、包裝上，要適合戶外活動，不但要方便攜帶，也要方便吃，最好是塊狀、條狀。

3、通常不要選擇溼度較大的羊肉乾，溼度越大越容易滋生細菌。

4、肉類食品不宜選顏色太鮮豔的，羊肉乾當然也不例外，應以肉質本身特有的色澤為準進行購買。

5、認真檢視標籤標識是否完整、詳細，要選擇高能量的牛肉乾，對於沒有標明營養成分的產品儘量不作考慮。