《西葫蘆早餐餅》

碗內加入1斤麵粉，加入少許白糖（幫助麵糊發酵）

再加入5克酵母，打入2個雞蛋。

倒入350克溫水，用筷子攪拌均勻。

攪拌成酸奶狀，用保鮮膜醒發1小時（也可放入冰箱發酵，第二天直接食慾）

西葫蘆切成片狀，再切成細絲狀。

將西葫蘆裝盆，放入少許精鹽。

醃製15-20分鐘左右，並且擠出水分。

第二天發酵以後，放入一點點鹽，入味即可。

倒入擠水後的西葫蘆，擠水不會鹹，而且特別入味。

用筷子攪拌均勻，並且靜止1分鐘。

電餅鐺內刷少許油，倒入靜止1分鐘的麵糊。

用煎餅工具，推成大餅狀，蓋上蓋子，等2-3分鐘.

2分鐘以後，變面微黃，翻面再煎2分鐘。

翻面後再等2分鐘，兩面焦黃，裝盤即可。

用刀切成三角形，裝盤即可，鬆軟又香甜。

好吃又簡單的《西葫蘆早餐餅》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧