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  • 1 # 睿智藏於心

    可以,目前國內市場上消費的液態奶主要有巴氏奶、常溫奶和酸牛奶等。巴氏奶又稱鮮奶、低溫奶,是以新鮮牛奶為原料,採用世界上廣泛使用的巴氏殺菌工藝製成的低溫乳製品。國家乳品加工標準規定,巴氏奶每毫升的菌落總數有嚴格的規定和不得含有致病菌。  

    從市面買回來的牛奶或送奶員將巴氏奶送到家門口後,必須第一時間放入冰箱冷藏,確保低溫冷藏,如果長時間沒有進行冷藏時,飲用前應觀察牛奶是否發生變質。而且還要及時、定期清理存放牛奶的盒子,保證衛生,才能飲用到安全可靠的巴氏奶。牛奶加熱後也要及時飲用,不要長時間裸露在外面。  

    在開封后考慮到空氣中或存在有害有毒物質,如果沒有一次性喝完牛奶,就應該把瓶口蓋上,保持在冰箱4℃的溫度下並最好在一天內喝完。如果身邊沒有冰箱且存放時間超過一天,建議最好將牛奶煮一下或者用微波爐加熱後才飲用。  

    在飲用巴氏奶之前最好透過“一看、二聞、三嘗”鑑別牛奶是否變質。如果牛奶出現沉澱物、色澤異常,甚至出現酸敗味、苦味,則是變質牛奶,就不要飲用。

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