活菌酸奶該如何挑選呢？我們都知道酸奶是一種健康有營養的食物，它能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解，使我們人體更容易消化和吸收，同時又促進了我們的胃液分泌、並提高了食慾，具有加強消化的功效。

那麼該如何挑選呢？首先，我們要搞清楚酸奶和乳酸菌飲料的不同。活菌酸奶也可稱之為“低溫酸奶”，是需要冷藏的。而乳酸菌飲料是不含有益生菌的，它是由水、牛奶、白糖、檸檬酸或者是乳酸等配製的。我們要知道酸奶是以鮮奶為原料並加入多種益生菌自然發酵而成的，它不含防腐劑。當我們在購買酸奶的時候，一定要檢視酸奶的標籤，另外，再檢視酸奶的保質期，如果保質期不到一個月的一般都是活菌酸奶。

以上拙見，僅用於生活健康知識宣教。

買一些菌粉，買一個酸奶機（一般買菌粉的時候都有送）很簡單的一個小電器，把奶和菌粉攪拌均勻，放進酸奶機，八小時以後就做好了，做好以後裡面可以加一些水果，加一些蜂蜜，味道超級棒，自制酸奶味道特別香。我家老婆，孩子，都特別愛吃。這是我的建議喲，下面這些，我老婆做的。