小龍蝦是有蝦黃的，但是食用的時候一定要分清是不是蝦黃，蝦黃在身子和尾巴的中間部位，不是在頭部哦，一定要分清哦，小龍蝦營養價值高，但也不能吃太多哦

但不知道喜歡吃龍蝦的朋友有沒有這樣的一個困惑，就是小龍蝦頭部裡黃色的東西到底是“屎”還是“黃”？到底能不能吃？

但也有很多朋友認為，蝦是一個雜食性動物，龍蝦體內擁有很多有害人體危害的物質。

甚至有人覺得龍蝦的黃跟蟹黃不一樣，龍蝦的黃其實就是糞便而已。那龍蝦頭部的到底是“屎”還是“黃”？龍蝦頭部是一個極為複雜的部位，有很多重要的內臟器官。蝦黃包含了龍蝦的消化腺、肝臟、胰臟以及卵。而蝦黃其實是蝦的肝臟和胰臟。

所以蝦黃吃起來口感跟蟹黃一樣非常的鮮美爽口。但是不可否認的是，龍蝦頭裡的確是含有很多危害人體的物質在裡面。

但這並不代表龍蝦的黃是不能吃的，但是必要要經過高溫防毒才可以使用。但其實很多路邊攤在對龍蝦的處理上是很不到位的，所以喜歡吃龍蝦的朋友可以自己買了在家裡自己煮了吃。不僅美味而且還很健康。

有“小龍蝦有蝦黃但是一般不能食用。小龍蝦的蝦黃位於蝦頭的中後部，而小龍蝦的頭部是吸收並處理毒素相對較多的地方，也是容易積聚病原菌和寄生蟲的部分，且重金屬含量較高，食用小龍蝦時應去除頭部。”

有但不建議吃！小龍蝦有蝦黃但是一般不能食用。小龍蝦的蝦黃位於蝦頭的中後部，而小龍蝦的頭部是吸收並處理毒素相對較多的地方，也是容易積聚病原菌和寄生蟲的部分，且重金屬含量較高，食用小龍蝦時應去除頭部。這樣吃起來才健康

作為一個盱眙人，我可以明確的告訴你，蝦有蝦黃的，到了夏季過後進入秋天那個時候的蝦黃是最美味的，尾巴去掉能明顯看到紅紅的蝦黃。

1、小龍蝦有蝦黃，蝦黃其實就是小龍蝦的卵，含有大量的蛋白質、不飽和脂肪酸等等，一般是在母蝦成熟時期才會有。蝦黃位於小龍蝦的頭部，長期與負責過濾和處理細菌毒素的內臟接觸，可能會汙染蝦黃，因此不建議食用小龍蝦的蝦黃。在烹飪時可直接將小龍蝦的頭去掉，避免小龍蝦頭部的細菌毒素危害到人體健康。除了小龍蝦的頭不能吃外，蝦線也不能食用，蝦線就是小龍蝦的消化道。由於小龍蝦喜歡吃已經死亡的小魚或其他水中生物，因此蝦線中包含了很多細菌，人們在食用小龍蝦之前可先將蝦線去除。

小龍蝦的蝦黃一般見於母蝦,它是成熟母蝦的卵,它和蟹黃一樣,味道十分鮮美,而且富有營養,所以它是可以吃的,但是小龍蝦的蝦黃非常小,而且與蝦胃、蝦腦等其他器官聯絡比較緊密,而這些器官中含有較多的致病菌、重金屬及排洩物等,很多人無法將蝦黃與之辨別,容易將這些器官一起吃進去,容易引起腸胃不適...

有！但不建議吃！

小龍蝦有蝦黃但是一般不能食用。小龍蝦的蝦黃位於蝦頭的中後部，而小龍蝦的頭部是吸收並處理毒素相對較多的地方，也是容易積聚病原菌和寄生蟲的部分，且重金屬含量較高，食用小龍蝦時應去除頭部。