本人在南寧市，從事過你所說的這個海鮮生意，虧了幾萬塊錢，乖乖的認輸走了。下面我給你說下吧！
做生猛海鮮類的，如果你是做老老實實的生意的話，建議別入行，裡面全是坑蒙拐騙的路數。生猛類現殺類的全部是七兩稱，這個是行業統一標準，只有老熟客除外，但是價格立馬就高了。你以明蝦為例，進貨價30塊一斤，給七兩稱的，袋子裡預先裝三兩水，他能以30塊一斤的原價賣給你，而滿稱的除去開支，損耗必須賣38以上，才能保本略有點錢賺。你做老實生意的話，價格比別人貴8塊，別人一問價，掉頭就跑了。除非你做的時間非常長，有非常好的基礎，別人百分百信任你，才能生存下來。
如果沒有人帶生猛類海鮮的話，海鮮池的鹹度怎麼調，水溫保持在多少，什麼時候該消毒清洗海鮮池，各種海魚、螃蟹、鱔類怎麼殺，怎麼分辨行貨、水貨。如何挑選耐養的，高品質海鮮。這些都是需要師傅真正帶的，要不，盲目去做，就是血淚的教訓。
如果你真正想做的話，我建議你做冰鮮類，這個好儲存，操作也簡單。只要學會進貨技巧，如肚孑穿的，快穿的不要，有味道的不要，變色的不要，會壓價會挑貨就可以了。沒有生猛類海鮮那麼多套路，且容易上手。
本人在南寧市，從事過你所說的這個海鮮生意，虧了幾萬塊錢，乖乖的認輸走了。下面我給你說下吧！
做生猛海鮮類的，如果你是做老老實實的生意的話，建議別入行，裡面全是坑蒙拐騙的路數。生猛類現殺類的全部是七兩稱，這個是行業統一標準，只有老熟客除外，但是價格立馬就高了。你以明蝦為例，進貨價30塊一斤，給七兩稱的，袋子裡預先裝三兩水，他能以30塊一斤的原價賣給你，而滿稱的除去開支，損耗必須賣38以上，才能保本略有點錢賺。你做老實生意的話，價格比別人貴8塊，別人一問價，掉頭就跑了。除非你做的時間非常長，有非常好的基礎，別人百分百信任你，才能生存下來。
如果沒有人帶生猛類海鮮的話，海鮮池的鹹度怎麼調，水溫保持在多少，什麼時候該消毒清洗海鮮池，各種海魚、螃蟹、鱔類怎麼殺，怎麼分辨行貨、水貨。如何挑選耐養的，高品質海鮮。這些都是需要師傅真正帶的，要不，盲目去做，就是血淚的教訓。
如果你真正想做的話，我建議你做冰鮮類，這個好儲存，操作也簡單。只要學會進貨技巧，如肚孑穿的，快穿的不要，有味道的不要，變色的不要，會壓價會挑貨就可以了。沒有生猛類海鮮那麼多套路，且容易上手。